Een vooraf voor jou samengesteld weekmenu, dat heeft heel wat voordelen: je eet evenwichtig, bespaart tijd, de recepten zijn eenvoudig én je krijgt er een handig boodschappenlijstje bij.
Ontdek hier de weekmenu samengesteld voor week 15.
Maandag 12/04 - Courgette met gerookte zalm, sojasaus en kappertjes
Geen werk, verrassend lekker en mooi. De combinatie van zuur en zout maakt het heerlijk. Ik maak het vaak klaar als ik gasten ontvang, omdat ik alles mooi van tevoren kan maken.
Maak dit recept.
Dinsdag 13/04 - Zoete aardappelnoedels met pindasaus
Gezonde noedels met een Aziatische twist. Al eens geproefd? Super lekker! Zeker in combinatie met wat groens: spinazie, sugar snaps en bosuitjes. De heerlijke zoute saus van pinda's en sojasaus maakt dit gerecht uiteindelijk helemaal af.
Maak dit recept.
Woensdag 14/04 - Geroosterde prei en knolselder met spruitjes mash
Geen vis of vlees op het menu vanavond. Wel een bord boordevol lekker geroosterde groenten van knolselder en prei. De groenten behouden hun beet waardoor dit perfect samengaat met de smeuïge spruitjes mash.
Maak dit recept.
Donderdag 15/04 - Griekse kapsalon
Een kleurrijk toppertje! De zoete aardappelfrietjes in combinatie met de kip, ui, olijven en feta wil je niet missen. De bereidingstijd is best lang maar je hoeft weinig werk te verrichten.
Maak dit recept.
Vrijdag 16/04 - Citroen en look courgetti met kip
Vakantie, gezond en lekker. Do you need more? Deze lemon-garlic pasta brengt je meteen in Italiaanse sferen.
Maak dit recept.
Zaterdag 17/04 - Lamskroontje met rucolapesto en zoete aardappelduchesse
In het weekend mag het al eens wat meer zijn. Daarom een feestelijk gerecht van lam met een gezonde variant van aardappelduchesse.
Maak dit recept.
Zondag 18/04 - Healthy sushi
Zondig sushitime! Deze sushiwraps staan in no-time op tafel. Bovendien zijn ze overheerlijk en best ook feestelijk. Geniet van je zondag.
Maak dit recept.
BOODSCHAPPENLIJSTJE WEEK 15 (2 personen)
Must-haves voor de SNP
Citroenen voor je ochtendritueel
Plantaardige melk voor je shakes
Verse gember/munt voor je kruidenthee (alternatief: Yogi of Pukka)
Fruit-tienuurtje (voorkeur: bessen, frambozen, aardbeien)
Vlees of vis
350 g gerookte zalm
400 gr kipfilet
2 kipfilet
1 lamskroon (425 gr)
Groenten
5 courgettes
1 tomaat
2 handen vol kerstomaatjes
3 zoete aardappels
800 gr middelgrote zoete aardappels
100 gr sugar snaps
3 bosuitjes
200 gr spinazie
0,5 knolselder
2 preistronken
500 gr spruitjes
210 gr rucola
150 gr paddenstoelen
1 rode ui
2 tenen look
2 lenteuitjes
4 stronkjes witloof
1 rode biet
Fruit
1 appel
1 citroen
3 avocado
1 zakje Veldsla
Zuivel, plantaardige zuivel, kaas en eieren
210 g Feta
50 g Fetakaas of schapenkaas
150 gr geitenkaas
12 eieren
Amandelmelk
50 ml Alpro Soja Yoghurt ongezoet
Conserven
Kappertjes
Vetstoffen
Extra Vierge Olijfolie
Kokosolie
Noten en zaden
ongezouten pinda's
Walnoten
Cashewnoten
Pecannoten
Kruiden
2 bosjes verse peterselie
1 bosje verse bieslook
Nootmuskaat
Komijn
Gyros kruiden
Allerlei
Sojasaus
100 gr groene olijven
Een spuitzak en spuitmondje
Comments