In de Herfst verlang ik vaker naar warme groenten maar wil ik het eten van salades ook niet opgeven. Daarom hier een heerlijke variant van geroosterde groenten met rode bieten hummus. Goed voor je darmgezondheid én je huid. En... alles is perfect te mealpreppen. Ingrediënten 5 wortelen, gekleurde mix 2 punt paprika's 1 blik kikkererwten 1 handje gemengde sla of rucola 5 kerstomaten, gehalveerd. 1 handje noten olijfolie Peper& zout Voor de Rode bieten hummus: 1 uitgelekte rode

Je huid weerspiegelt wat je eet, dus waarom zou je haar niet voeden met een heerlijke gezonde salade waar je huid een mooie glow van krijgt? Deze salade bevat alleen meer nuttige voedingsstoffen voor je darmen en je huid. Ingrediënten 1/4e komkommer 1/2e avocado 1 hand rucola of groene kool (in stukken gescheurd) 1 handje walnoten of amandelen 1 el pompoenpitten 2 el granaatappelpitten Dressing: 1 el olijfolie, 1 el citroensap, 1 el honing “Deze lunch is op 10 min. klaar en s

Dit is een heel eenvoudige, maar heerlijke manier om geroosterde pompoen extra smaak te geven en er een bijgerecht van te maken dat net zo goed past bij een uitgebreid diner als bij een lunch met salades. Zo makkelijk én zo lekker! Ingrediënten (2p) GEROOSTERDE POMPOEN 1 butternut of kastanjepompoen (zoete aardappel kan trouwens ook) 2 el extra vierge olijfolie 1 teen look, fijngeperst zout en peper CITROEN-YOGHURTSAUS 185 ml griekse yoghurt (plantaardige versie mag ook) 0.5