Raar maar verrassend lekker deze groene kool chips. In de oven worden de bladeren snel krokant, ideaal als gezonde snack of borrelhap. Ingrediënten 8 bladeren groene kool snuifje lookpoeder 0.5 tl citroensap 3 el olijfolie 1 snuifje peper 1 tl furikake “Ziet er raar uit maar ze zijn superkrokant en lekker. ” Bereiding Verhit de oven op 220°C. Scheur het groene deel van de kool en verdeel in eetbare stukken. Meng in een grote kom het citroensap, de lookpoeder, olijfolie, furi

In de Herfst verlang ik vaker naar warme groenten maar wil ik het eten van salades ook niet opgeven. Daarom hier een heerlijke variant van geroosterde groenten met rode bieten hummus. Goed voor je darmgezondheid én je huid. En... alles is perfect te mealpreppen. Ingrediënten 5 wortelen, gekleurde mix 2 punt paprika's 1 blik kikkererwten 1 handje gemengde sla of rucola 5 kerstomaten, gehalveerd. 1 handje noten olijfolie Peper& zout Voor de Rode bieten hummus: 1 uitgelekte rode

Heerlijk Libanees gerecht van Ottolenghi maar een beetje anders. Ideaal als hoofdgerecht voor 4 personen of als bijgerecht voor 8 personen. Ingrediënten 2 aubergines, in blokjes van 3 cm 4 el olijfolie 3 el olijfolie 2 uien, in dunne plakken 3 tenen look, fijngehakt 1 tl gemalen piment 400 g kerstomaatjes 1 el tomatenpuree 250 gr quinoa 200 gr Griekse yoghurt (eventueel plantaardig) 1 kleine citroen 10 gr muntblaadjes zout en zwarte peper “Alle onderdelen zijn de dag van tevo

Je huid weerspiegelt wat je eet, dus waarom zou je haar niet voeden met een heerlijke gezonde salade waar je huid een mooie glow van krijgt? Deze salade bevat alleen meer nuttige voedingsstoffen voor je darmen en je huid. Ingrediënten 1/4e komkommer 1/2e avocado 1 hand rucola of groene kool (in stukken gescheurd) 1 handje walnoten of amandelen 1 el pompoenpitten 2 el granaatappelpitten Dressing: 1 el olijfolie, 1 el citroensap, 1 el honing “Deze lunch is op 10 min. klaar en s

Ik probeer al een hele poos elke dag kimchi te eten omwille van heel wat gezondheidsredenen. Maar dat je ook kimchisoep kan maken? dat was nieuw voor me. Indien je klaargemaakte kimchi koopt, is deze maaltijdsoep in een half uurtje klaar. Een supergezonde smaaksensatie. Ingrediënten (2p) 1 el kokosolie 3 cm gember 3 teentjes look 1 ui 0,5 witte kool 200 gram kimchi van de zusjes Klejman te koop bij Apotheek Hendrickx 150 ml kimchisap, zoveel sap zat er in mijn pot kimchi ni

Dit is een heel eenvoudige, maar heerlijke manier om geroosterde pompoen extra smaak te geven en er een bijgerecht van te maken dat net zo goed past bij een uitgebreid diner als bij een lunch met salades. Zo makkelijk én zo lekker! Ingrediënten (2p) GEROOSTERDE POMPOEN 1 butternut of kastanjepompoen (zoete aardappel kan trouwens ook) 2 el extra vierge olijfolie 1 teen look, fijngeperst zout en peper CITROEN-YOGHURTSAUS 185 ml griekse yoghurt (plantaardige versie mag ook) 0.5

Een ideaal verwarmd herfstrecept. Altijd lekker zo dampende kom soep. Je kan het als voorgerecht, lunch of hoofdgerecht eten. Eet je het als hoofdgerecht? Dan bak je er een naanbroodje bij. Ingrediënten (4p) 1 butternut pompoen 1 l groentebouillon 2 uien olijfolie komijn oregano peper en zout sesamzaad koriander “Soep als volwaardige maaltijd? Dat kan! Bak er dan een naanbroodje bij.” “Een Oosters tintje aan de soep geven? Voeg er een brik kokosmelk aan toe.” Bereiding Verwar

Laat de oven het werk doen want deze Mexicaanse traybake maak je in een handomdraai. Lekker en gezond. Met een paar ingrediënten maak je dit makkelijke en lekkere gerecht. Ingrediënten (2p) 500 gr filet américain 2 kleine zoete aardappelen (of 1 grote) 2 paprika’s 1 kleine rode ui Klein blikje mais, gespoeld 1 blik kidneybonen, gespoeld 1 blik kikkererwten, gespoeld 2 tl gerookt paprikapoeder 1,5 tl komijnpoeder 1 tl tex mex kruiden Snuf chilipoeder naar smaak Klein handje ge

Ik heb zo van die dagen dat ik enorm veel zin heb in aubergines. Maar ik vind deze groente niet in elk gerecht even lekker. Vandaar de uitdaging om aubergines op een lekkere manier klaar te maken. En dat heb ik met dit recept gevonden. Benieuwd? Lees gauw mee. Ingrediënten (2p) 2 Bio aubergines, in blokjes van 2 cm gesneden 500 gr Bio filet americain 1 ui, gesnipperd 3 teentjes look, fijngehakt 500 gram tomaten, in blokjes gesneden 1 paprika, in blokjes gesneden 70 gram tomat

Is er iets meer Belgisch dan garnaaltjes uit de Noordzee? Deze gezonde variant van tomaat garnaal kan mij van tijd tot tijd wel bekoren....

Ontdek het genot van een zelfgemaakte Poké Bowl met gemarineerde kip. Een kleurrijk en smaakvol gerecht om van te genieten! Ingrediënten...

Een heerlijk, niet-saaie, rodebietensalade. Deze lunch geeft je voldoende energie om heel de namiddag door te knallen. Ontdek helemaal...

Eén van mijn favoriete ontbijtjes 's morgens is deze overnight Chia met bosbessen. Een ideale keuze als je zoals ik best geen lactose kan...

Een detoxweekend doorkomen zonder te aperitieven vindt niet iedereen evident. Daarom hieronder een lekker fris drankje zonder alcohol....

Een detoxweekend doorkomen zonder te aperitieven vindt niet iedereen evident. Daarom heb ik 5 easy aperitief hapjes gevonden waardoor je...

Benieuwd hoe zo'n dag in het Smart Nutrition programma van RainPharma er uit ziet? Lees hieronder mee hoe jouw dagplanning er kan uit...