Avocado geeft gezonde vetten, eieren geven eiwitten en zuurdesem speltbrood geeft vezels. Samen een volwaardige lunch die je darmen voedt, en de darmen zijn de spiegel van je huid. Deze avocado-eiersalade maak je zonder mayonaise: de avocado zorgt zelf voor de romigheid. Binnen 10 minuten klaar, ideaal voor een drukke dag waarop je toch goed voor jezelf wil zorgen. Ingrediënten (2p) 2 sneetjes zuurdesem speltbrood 0,5 rijpe avocado 2 eieren optioneel: schijfjes komkommer Pep

Een heerlijk Belgisch recept met het witte goud: asperges met gerookte zalm. Zet het zonnetje maar aan en cheers op een mooi aspergeseizoen! Klaar in jawel... 15 min. Zalm geeft Omega-3 wat ontstekingen dempt. Asperges zijn krachtige antioxidanten en eieren geven vitamine D en biotine die je huid van binnenuit voeden. Ingrediënten (1p) 250 g witte asperges (geschild) 100 g gerookte bio zalm 2 eieren 1 tl olijfolie (5 ml) * 1 el verse peterselie, fijngehakt Peper, Keltisch zee

Tojnijn geeft Omega-3 en magere eiwitten. Cottage cheese en skyr geven probiotica. Augurkjes en zilveruitjes zijn gefermenteerd, ideaal voedsel voor je darmflora, en de darmen zijn de spiegel van je huid. De tonijnsalade vervangt de klassieke mayonaise door skyr en cottage cheese (hüttenkäse). Binnen 5 minuten maak je een smaakvolle, slanke lunch of spread. Ingrediënten (2p) 1 blikje tonijn op water *(ca. 160 gram) 3 tot 4 eetlepels cottage cheese 1 flinke eetlepel skyr (natu