Supermakkelijke en vezelrijke avondmaaltijd deze gevulde paprika. Gele paprika geeft meer vitamine C dan een sinaasappel. Passata geeft lycopeen wat je huidcellen beschermt en rundsgehakt zit boordenvol zink. Nog meer redenen nodig om dit gerecht te maken? Ingrediënten (2p) 250 rundsgehakt (of kipgehakt) 1 ei 1 sjalot, fijngesneden 1 teen look, fijngesneden (of lookpoeder) 30 gr parmezaan, geraspt 0,5 el italiaanse kruiden * 1 el verse oregano + extra voor de afwerking 2 gele

Bijna geen werk en toch lekker. Deze variaties aan groenten zijn uiteraard vezelrijk maar ook darmvriendelijk en dus ideaal voor een gezonde, stralende huid. Ingrediënten (2p) 1 zak jonge wortelen 1 courgette 1 bussel groene asperges 1 puntpaprika Keltisch zeezout en zwarte peper * Olijfolie * *5% korting op Pit&Pit met de code naturein5 “Overschotjes verwerk je de volgende dag bij je omelet of salade.” Bereiding Verwarm de oven op 180°C. Snijd de paprika en courgette in gro

Dit is één van mijn lievelingsgerechten van Pascale Naessens. Het is bijzonder smaakvol en heel gemakkelijk om te maken. Bovendien is het darmvriendelijk, rijk aan gezonde vetten en antioxidanten, en draagt het bij aan een goede spijsvertering en een gezonde, stralende huid. Ingrediënten (2p) 4 preistengels 200 g Bio Feta 50 g hazelnoten 50 g peterselie Keltisch zeezout en zwarte peper Olijfolie “Verschijnt in de winter wekelijks op mijn weekmenu. Voor mijn wederhelft bak ik