Gezonde tonijnsalade - eiwitrijke lunch voor je huid en darmen

Tojnijn geeft Omega-3 en magere eiwitten. Cottage cheese en skyr geven probiotica. Augurkjes en zilveruitjes zijn gefermenteerd, ideaal voedsel voor je darmflora, en de darmen zijn de spiegel van je huid.

De tonijnsalade vervangt de klassieke mayonaise door skyr en cottage cheese (hüttenkäse). Binnen 5 minuten maak je een smaakvolle, slanke lunch of spread.

Ingrediënten (2p)

1 blikje tonijn op water *(ca. 160 gram)

3 tot 4 eetlepels cottage cheese

1 flinke eetlepel skyr (natuur)

1/2 rode ui of sjalot, zeer fijn gesnipperd

4 mini augurkjes, in kleine blokjes gesneden

8 zilveruitjes

1 tl dille of peterselie

Peper, Keltisch zeezout*

5% korting op Pit&Pit met de code naturein5

“Serveer de tonijnsalade op twee sneetjes zuurdesem spelt brood”

Bereiding

Laat het blikje tonijn goed uitlekken en doe de vis in een kom. Voeg de cottage cheese en de skyr toe aan de tonijn. Meng dit kort door elkaar met een vork zodat het een smeuïg geheel wordt. Doe de gesnipperde ui, de blokjes augurk, de zilveruitjes en de verse kruiden in de kom. Breng de salade op smaak met peper, zout.

Smakelijk!

---

Deze salade is een vast onderdeel van mijn voedingsadvies bij huidtrajecten. Wil je een plan op maat van jouw huid? Check mijn huidtrajecten.

---

Waarom zijn deze ingrediënten goed voor je huid?

• Tonijn op water is rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren → ondersteunt spieren, hersenen en hartgezondheid.

• Cottage cheese is eiwitrijk en verzadigend → helpt bij spierherstel en stabiele energie.

• Skyr levert extra eiwitten en ondersteunt langdurige verzadiging.

• Rode ui of sjalot bevat prebiotische vezels → voedt een gezonde darmflora.

• Augurkjes bevatten weinig calorieën en geven smaak zonder veel suiker of vet.

• Zilveruitjes leveren antioxidanten en ondersteunen de spijsvertering.