Sinds kort één van mijn lievelingssoepen. Ik at het voor de eerste keer bij mijn zus en vond het toen al een soep bomvol smaak. De soep is licht, hydraterend en darmvriendelijk dus ideaal voor een gezonde spijsvertering. Ingrediënten (4p) 3 komkommers 1 grote ui 1 aardappeltje 1 l groentebouillon of kippenbouillon Keltisch zeezout en zwarte peper Olijfolie zonnebloempitten “Voeg op het einde wat verse kruiden toe zoals dille of munt. Dat maakt de soep frisser én geeft je spij

Een heerlijk vitamine C soepje met geroosterde tomaten, paprika's, ui en look uit de oven. Tomaten en paprika geven vitamine C en lycopeen. Roosteren verhoogt de opname van lycopeen. Olijfolie versterkt de absorptie van vetoplosbare vitamines wat deze soep zo goed maakt voor je immuniteit en je collageen. Ingrediënten 3 paprika's, gehalveerd 1 bakje kerstomaten 1 ui, gehalveerd 1 bol look, top eraf gesneden scheut olijfolie * 1 l groentebouillon * zout en peper * optioneel: h

Een ideaal verwarmd herfstrecept. Altijd lekker zo dampende kom soep. Je kan het als voorgerecht, lunch of hoofdgerecht eten. Eet je het als hoofdgerecht? Dan bak je er een naanbroodje bij. Ingrediënten (4p) 1 butternut pompoen 1 l groentebouillon 2 uien olijfolie komijn oregano peper en zout sesamzaad koriander “Soep als volwaardige maaltijd? Dat kan! Bak er dan een naanbroodje bij.” “Een Oosters tintje aan de soep geven? Voeg er een brik kokosmelk aan toe.” Bereiding Verwar