Gerookte zalm met groene asperges en quinoa

Eenvoud siert. Wie gezond wil koken hoeft niet met 10 verschillende ingrediënten te goochelen. Simpel. Lekker. Snel klaar. Daar word ik blij van. Hopelijk jij ook!

Ingrediënten

Gerookte zalm

Gekookte quinoa

Groene asperges

1 tl olijfolie

Peper en zout

Bereidingswijze

Kook de quinoa in 20 min. gaar. Kook de groene asperges beetgaar. Ik kook ze een 5 tal minuutjes in gezouten water. Spoel ze kort af in koud water. Dresseer ze op een bord. Neem 2 a 3 plakjes Gerookte zalm en schik ze er mooi bovenop. Neem 2 a 3 el quinoa en dresseer mee op je bord. Kruid naar wens met peper zout en 1 tl olijfolie.

Smakelijk!