Tomaat-garnaal salade

Is er iets meer Belgisch dan garnaaltjes uit de Noordzee? Deze gezonde variant van tomaat garnaal kan mij van tijd tot tijd wel bekoren.

Ingrediënten (2p)

5 kerstomaten

1 volle hand sla

5 radijzen

1 tomaat

100 gr garnaaltjes

2 el Zilveruitjes

1 tl dille

1 tl mayonaise

peper en zout

“Koop een dubbele portie van de garnaaltjes en gebruik ze de volgende middag bij je lunchsalade.”

Bereiding

Meng de garnaaltjes met de zilveruitjes en 1 tl mayonaise. Kruid met peper, zout en dille. Dresseet je bord met sla, komkommer, tomaat en radijzen. Halveer je tomaat en neem de pitjes weg. Vul de tomaat met de garnaalsla. Smakelijk!

Bron: dit is een recept van mezelf.