Krokante groene kool chips - de gezondste snack voor je lever en huid

Raar maar verrassend lekker deze groene kool chips. In de oven worden de bladeren snel krokant, ideaal als gezonde snack of borrelhap. Wat maakt het zo gezond? Boerenkool geeft vitamine C, vitamine K en sulforafaan wat de lever ondersteunt. Een goed werkende lever is essentieel voor hormoonafbraak.

Ingrediënten

8 bladeren groene kool

snuifje lookpoeder *

0.5 tl citroensap

3 el olijfolie *

1 snuifje peper *

1 tl furikake *

*5% korting op Pit&Pit met de code naturein5

“Ziet er raar uit maar ze zijn superkrokant en lekker. ”

Bereiding

Verhit de oven op 220°C. Scheur het groene deel van de kool en verdeel in eetbare stukken.

Meng in een grote kom het citroensap, de lookpoeder, olijfolie, furikake en peper. Meng er voorzichtig de bladeren kool onder.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de stukken kool naast elkaar. Verlaag de temperatuur naar 180°C. Bak 10 à 15 min. tot de koolbladeren krokant zijn, maar niet verbrand.

Haal ze uit de oven en laat afkoelen. Serveer ze in een prachtig kommetje.

---

Je lever speelt een sleutelrol bij hormoonbalans en dus bij je huid. Meer weten over je hormoonbalans? naturein.be/huidtrajecten

---

Waarom deze ingrediënten zo goed zijn voor je huid?

• Groene kool is rijk aan vezels wat zorgt voor een goede spijsvertering. ogen.

• Groene kool bevat vitamine C. Wat dan weer goed is voor een sterk immuunsysteem en een gezonde huid.

• Groene kool bevat antioxidanten die je cellen beschermen.

• Groene kool bevat weinig calorieën dus is ideaal als gezonde snack.